Και ενώ είναι Σάββατο πρωί και οι περισσότεροι άνθρωποι θα πίνουν το καφεδάκι τους απολαμβάνοντας το ξεκίνημα ενός ακόμα σαββατοκύριακου, θα σας δώσω συνταγή για απίστευτη κοτοτάρτα. Τα υλικά δένουν υπέροχα μεταξύ τους και το αποτέλεσμα... λιώνει στο στόμα!
Τι χρειαζόμαστε:
♥ ένα φύλλο κουρού (έβαλα του εμπορίου, εσείς μπορείτε να ανοίξετε φύλλο μόνοι σας)
♥ 1 φιλέτο κοτόπουλο βραστό
♥ 2 μικρές πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μπαστουνάκια
♥ μισή κονσέρβα μανιτάρια
♥ 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί, μαλακό κατά προτίμηση (εγώ έβαλα ρεγκάτο και μοτσαρέλα)
♥ αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Για την μπεσαμέλ:
♥ 50 γρ. βούτυρο
♥ 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
♥ 2-3 κούπες γάλα (όσο πάρει)
Εκτέλεση:
- Σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Τα σουρώνουμε για να αφήσουν τα υγρά.
- Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς. Έπειτα προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα ζεστό και ανακατεύουμε για να μη σβολιάσει. Η μπεσαμέλ θα αρχίσει να πήζει. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά, τα λαχανικά και το βραστό κοτόπουλο, το οποίο έχουμε κόψει σε κομματάκια, και τα ανακατεύουμε
- Στρώνουμε το φύλλο στο ταψί μας και απλώνουμε από πάνω το μείγμα.
- Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος, αν και την τελευταία φορά δεν είχα και έβαλα απλό γάλα.
- Βάζουμε την τάρτα να ψηθεί στους 180 βαθμούς μέχρι να δούμε ότι έχει ροδίσει.
Καλή επιτυχία και καλό σαββατοκύριακο!!!
Nastenka
♥
♥
Ας όψεται που οι χθεσινές αιματολογικές εξετάσεις μου απαγορεύουν τις νοστιμιές! Την κάνω με χίλια γιατί θα αφήσω τον καφέ και θα κολαστώ! :) Να έχεις ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑααα Βιβήηηη :( λυπάμαι... σε φέρνω και σε δύσκολη θέση...
ΔιαγραφήΚαλό σαββατοκύριακο να έχεις! Πολλά φιλάκιαααα!!!!! :)))
Έλα, μη καθυστερείς καθόλου!!!! Σερβίρισέ με αμέσως!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαίνεται ssssouper, κοριτσάκι μου!!!!
Φιλάκια πολλά-πολλά! Καλό Σαββατοκύριακο!
Έλα Γιάννα, μην αργείς, γιατί έχει σχεδόν εξαφανιστεί!! αχαχαχαχα!
ΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ!! Καλό σαββατοκύριακο!! Να περάσεις όμορφα! :)))
Πεινασα.. παιζει να υπαρχει παραλλαγή χωρις μπεσαμελ; αμα δεν βαλω λες να ειναι σαν πιτσα;
ΑπάντησηΔιαγραφήΧμμμ... Ελενάκι μου δεν ξέρω, μου αρέσει να βάζω μπεσαμέλ στα φαγητά γιατί τα κάνει πιο "γεμάτα".. Τώρα αν τα βάλεις σκέτα, δεν ξέρω τι θα βγει.. Μήπως να βάλεις γιαούρτι με αυγά χτυπημένα;
ΔιαγραφήΘα κανω μια παραλλαγή και θα σου πω τι βγηκε..
ΔιαγραφήΘα περιμένω οπωσδήποτε να μου πεις τι βγήκε τελικά!! ;)
ΔιαγραφήΚαλημέρα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε τη μαγειρική οι σχέσεις μου είναι ανύπαρκτες.
Μ΄αρέσει όμως να τρώω.
Νάσαι καλά.
Αχ, φίλε Διονύση, όλα γίνονται για να τρώμε τελικά!! Χαχαχα!!
ΔιαγραφήΚαλή σου μέρα και καλό σαββατοκύριακο να έχεις!!! :)))
Μοιάζει να είναι τέλειο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛοιπόν, ψήνομαι να την φτιάξω την κοτοτάρτα μέσα στην εβδομάδα που έρχεται!
Καλό Σαββατοκύριακο Ναστένκα!
Είναι όντως τέλειο Αννούλα μου, πιστεύω θα σου αρέσει πολύ!!
ΔιαγραφήΚαλό σαββατοκύριακο να έχεις κι εσύ, να περάσεις όμορφα!! :)))
Τι υπέροχο που φαίνεται!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή(Κι ακόμη νοστιμότερο... έχω την εντύπωση!)
Γεια στα χέρια σου, Nastenka μου!
(Αν αξιωθώ να τη φτιάξω, θα σου πω εντυπώσεις!)
...Και για να μην το ξεχάσω!!!
Εδώ σε περιμένει ένα βραβειάκι!
Πολλά φιλιά και όμορφη Κυριακή και στους δυο σας! ♥♥
Να τη φτιάξεις Ρούλα μου, είναι πολύ καλή!! ;)
ΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ πολύ για το βραβείο, θα έρθω να το παραλάβω πρωί πρωί :)))
Φιλάκια πολλά πολλά! Καλό ξημέρωμα!!!
Πω πω αυτή είναι τέλεια και για τραπέζι!!!!!!! Μπράβο Αναστασία μου υπέροχη φαίνεται!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα την δοκιμάσω στην γιορτή της μαμάς!!!!!! :D
Σε γλυκοφιλώ και σε καλημερίζω!!!!!!!
Ελπίζω να την ευχαριστηθείτε Μαρινάκι μου γλυκό, και να σας αρέσει όσο και σε εμάς!
ΔιαγραφήΠολλά πολλά φιλάκιααααα!! :))))
Τι είναι αυτό που βλέπουν τα ματάκια μου! Αααααχ! φαίνεται τέλιο!! αυτή την κοτοτάρτα την ποθώ!!!!! ♥♥♥
ΑπάντησηΔιαγραφήΤιιιιιιι έγραψαααα.... *τέλειο εννοούσα...
ΔιαγραφήΧαχαχαχα, και να φανταστείς ότι την ποθείς μόνο επειδή τη βλέπεις οπτικά... που να δοκιμάσεις κιόλας!
ΔιαγραφήΚουζινομαγειρέματα;;;; Μιαμ μιαμ!!!! Ειδικά το φύλλο κουρού είναι τόσο νόστιμο! Φιλάκια σας!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εμένα είναι το αγαπημένο μου, Χριστινάκι! Το προτιμώ πάντα σε σχέση με άλλα φύλλα!
ΔιαγραφήΠολλά φιλιάάάαααα!! :))))
Αχ, τι με κάνεις; Θα μπορούσα να έτρωγα ένα ταψί, αλλά κρατιέμαι! Φιλάκια γλυκά στα πιτσουνάκια και καλή εβδομάδα! :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγώ που το είχα μπροστά μου, πώς να κρατηθώ; Μου λες;
ΔιαγραφήΦιλάκια πολλάάααα Πέτρα μου!! :)))
Ωραιο φαινεται! Πεινασα παλι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ για το πέρασμα Ελευθερίτσα μου!! :)))
ΔιαγραφήΑφήνω φιλιά και φεύγω με ελαφρά!
ΑπάντησηΔιαγραφή(ξέρεις εσύ!) ☺
I know... δυστυχώς... :/
ΔιαγραφήΦιλάκια πολλά Αριστέααα! Καλό μεσημέρι!! :)))