Αφού είδαμε εχθές τα πασχαλινά κουλουράκια, σειρά έχουν σήμερα τα τσουρέκια, και μάλιστα τσουρέκια... τεμπέλικα!
Όπως σας είχα πει και σε παλιότερη ανάρτηση, η γιαγιά μου διατηρούσε ζαχαροπλαστείο από τα νιάτα της μέχρι και αρκετά πρόσφατα, και έτσι.... σε αυτά είναι μανούλα!
Τα τσουρέκια αυτά γίνονται εύκολα και χωρίς πολύ κόπο, που όμως είναι πρώτα στη γεύση!
Τα τσουρέκια αυτά γίνονται εύκολα και χωρίς πολύ κόπο, που όμως είναι πρώτα στη γεύση!
Τι χρειαζόμαστε:
♥ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (κρατάμε το κουτί και μετράμε τα παρακάτω υλικά)
♥ 2 κουτιά ζάχαρη
♥ 2 κουτιά σπορέλαιο
♥ 3 κουτιά χλιαρό νερό
♥ 4 αυγά
♥ 200 γρ. νωπή μαγιά
♥ 1 φακελάκι κακουλέ
♥ 1 φακελάκι μαχλέπι
♥ 1 φακελάκι μαστίχα
♥ 1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό)
♥ 2,5 με 3 κιλά το πολύ αλεύρι απλό
♥ 1 μπέικιν πάουντερ
Τι κάνουμε:
♥ Ανακατεύουμε με το μίξερ πρώτα τα υγρά σε μια λεκάνη (γάλα, λάδι, ζάχαρη, αυγά, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, μπαχάρια).
♥ Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό σε ένα μπολάκι.
♥ Ρίχνουμε και τη μαγιά μέσα στα υγρά.
♥ Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και όταν το ζυμάρι γίνει αφράτο και δεν κολλάει στα χέρια, πλάθουμε τις πλεξούδες.
♥ Όταν αρχίσουμε να κάνουμε τις πλεξούδες ανάβουμε παράλληλα και το φούρνο στους 180 βαθμούς.
♥ Μόλις είναι έτοιμος ο φούρνος, αρχίζουμε να φουρνίζουμε.
*** Να σημειώσω ότι βγαίνουν περίπου 5 τσουρέκια μεγάλα, αλλιώς 7-8 μικρότερα. Επίσης, στο φούρνο διπλασιάζονται σε όγκο, επομένως μην τα βάλετε το ένα κοντά στο άλλο.
Καλή επιτυχία!!!
Nastenka
♥
Μμμμ φαίνονται τέλεια!!! Σήμερα θα κάνουμε και εμείς με τη μητέρα μου τα τσουρέκια μας, οπότε θα της δείξω αυτή τη συνταγή, μιας και κάθε χρόνο κάνουμε την ίδια και μια αλλαγή πιστεύω θα της αρέσει!! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!! Καλή συνέχεια Αναστασία μου, και αν δεν τα ξαναπούμε καλό Πάσχα! Καλά να περάσετε!! Πολλά φιλούθκια :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή επιτυχία εύχομαι να έχουν τα τσουρεκάκια σας Βασιλική μου!
ΔιαγραφήΚαλή Ανάσταση κι εσύ να έχεις με την οικογένειά σου και με τους φίλους σου! Να περάσεις όμορφα και να ξεκουραστείς!
Πολλά πολλά φιλούθκιαααα! :)))))
Με ζαχαρούχο????!!! Τί τέλεια πρόταση!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα το δοκιμάσω σίγουρα (μετά το Πάσχα!!!)
Πάντως κρίνοντας από τη φωτογραφία....wow, girl!!!!!
;-)
ΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ πολλά-πολλά!
♥ ❤ ❥
Να το δοκιμάσεις Γιάννα μου! Θα σου αρέσουν πολύ! :)))
ΔιαγραφήΕυχαριστώώωω!
Πολλά πολλά φιλάκιααα! :))))
Καλημέρα!! Τι ωραία που φτιάχνετε όλοι τσουρεκάκια και αυγά!! Εμένα δεν πιάνουν τα χέρια μου καθόλου! Καλό Πάσχα με υγεία και αγάπη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΈτσι είναι αυτές οι μέρες ναι, με κουλουράκια, αυγά, τσουρεκάκια... :)))
ΔιαγραφήΚαλή Ανάσταση κι εσύ Κατερίνα μου με τους δικούς σου! Με υγεία! Να περάσεις υπέροχα εύχομαι!
Πολλά φιλάκιαααα! :)))))
Α, κρίμα δε σε πρόλαβα! Η μαμά (κι εγώ η βοηθός) φτιάξαμε ήδη τσουρέκια, τσουρεκάκια αλλά δε πειράζει, θα την έχω στο αρχείο μου τη συνταγή της γιαγιάς για την επόμενη φορά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤώρα είδα ότι ανέβασες και πασχαλινά κουλουράκια, πουε πίσης φτιάξαμε χθες. Πάω να δω τη συνταγή!
Σε φιλώ Αναστασία μου και Καλό Πάσχα να έχεις... με πάντα τέτοιες συνταγές!
Άργησα κι εγώ να τις ανεβάσω, γιατί τα τσουρεκάκια τα φτιάξαμε μόλις εχθές.
ΔιαγραφήΚαλοφάγωτα να είναι όλα όσα φτιάξατε! Να τα χαρείτε, Μαρία μου!
Καλό Πάσχα κι εσύ να έχεις με τους δικούς σου και με όσους αγαπάς!
Φιλάκια πολλά πολλάάάαααα! :)))))
Φαίνονται τέλεια Αναστασάκι μου! Γεια στα χεράκια σου! Καλοφάγωτα! Να τα χαρείτε με την οικογένειά σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ κυρία Ελένη!!!!
ΔιαγραφήΝα περάσετε πολύ όμορφα τις ημέρες που έρχονται!
Φιλάκια πολλάάάααα! :))))
Καλημέρα κορίτσι μου
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν τα φτιάχνω αλλά μου αρέσουν πολύ
Καλό Πάσχα κι Ανάσταση ψυχής!!!!
φιλάκι
Καλό Πάσχα κι εσύ Ελένη μου! Με Ανάσταση κι ανάταση ψυχής!
ΔιαγραφήΝα περάσεις καλά και να ξεκουραστείς!
Φιλιάάάάαααα! :)))))
Μου αρέσουν πολύ τα "τεμπέλικα"...χαχα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤις ευχές μου τις έδωσα χτες...ας τις ανανεώσω...Καλή Ανάσταση!
Φιλιά πολλά!
Επίσης Μαρία μου, Καλή Ανάσταση, με υγεία, να περάσεις όμορφα με όσους αγαπάς εύχομαι!
ΔιαγραφήΠολλά πολλά φιλιάάααα! :))))
Στείλε κι από εδώ κανένα καλέ!! ;-)
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι νόστιμα που φαίνονται! Αχ! Και του χρόνου!!!
Όταν βρεθούμε θα σου δώσω ένα! :)
ΔιαγραφήΕυχαριστούμε πολύ Μάρθα μου! Να'στε κι εσείς καλά!
1ον: Παραλίγο να ξαναβγω νομίζωντας ότι μπήκα σε άλλο blog. Με γεια η ανακαίνιση, Πολύ φωτεινή και αισιόδοξη Αναστασία μου.
ΑπάντησηΔιαγραφή2ον: Αφού διάβασα τον τίτλο γιατί μπήκα, ξημερώματα Μ.Παρασκευής !!!
Πολύ νόστιμα φαίνονται και εννοείται θα κρατήσω τη συνταγή να τη δώσω στη μαμά μου, γιατί ενώ σε όλα είναι υπέροχη, τα τσουρέκια βγαίνουν πάντα αποτυχημένα.
Καλή Ανάσταση κοριτσάκι μου γλυκό, να περάσετε όμορφα :-)
Ευχαριστώ πολύ Νίκη μου, χαίρομαι που σου αρέσει, είπα να κάνω μια αλλαγή! :)))
ΔιαγραφήΤο θετικό σε αυτή τη συνταγή είναι πως δεν περιμένεις, σε μια ώρα τρως τσουρέκι...
Καλή Ανάσταση να έχετε κι εσείς Νίκη μου, με τους αγαπημένους σου, να ξεκουραστείς και να περάσετε υπέροχα! Πολλά πολλά φιλάκιαααα!!! :))))