Κοτόπουλο με πορτοκάλι #2

Ίσως να θυμάστε το κοτόπουλο με πορτοκάλι που σας είχα δείξει πριν αρκετούς μήνες. Εάν όχι, μπορείτε να το δείτε εδώ.

Πολλά αλλάζουν, αλλά η ουσία παραμένει ίδια: η μοναδική σως πορτοκαλιού που κάνει τη διαφορά.

Η έκπληξη που όμως δεν περιμένατε, είναι πως αυτό το πιάτο μαγειρεύτηκε από τον Mr Perfect!!

Τι χρειαστήκαμε (για 2 άτομα):

• 2 φιλέτα κοτόπουλο
• 2 πατάτες μέτριες
• Χυμό ενός πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• Ελάχιστο κρασί λευκό
• Δυόσμο (στο σπίτι είχαμε ξηρό)
• Κάρυ, αλάτι, πιπέρι
• Σουσάμι

Τι κάνουμε:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες.
2. Τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τις πατάτες στο ταψί.
3. Φτιάχνουμε τώρα τη σως. Ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού, με τη μουστάρδα, το μέλι, το κρασί και τα αρωματικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Περιχύνουμε με τη σως πάνω από το φαγητό μας.
5. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να ψηθεί. Η διάρκεια ψησίματος είναι ανάλογη με το φούρνο σας.
6. Προς το τέλος του ψησίματος ρίχνουμε λίγο σουσάμι πάνω από τα φιλέτα μας.

Ο μαθητής ξεπέρασε κατά πολύ τη δασκάλα!! Ε?

Nastenka

♛

* Facebook * Bloglovin * Instagram *